29. Mai 2014

Das von den drei Roca-Brüdern geleitete Restaurant 
„El Celler de Can Roca“ im katalonischen Girona, 
wurde 2013, von den Mitgliedern des 
„The Diners Club World’s Best Restaurant Academy“ 
zum besten Restaurant der Welt gewählt.
Hier wird Avantgarde und Tradition kulinarisch vereint.

Übernachtungstipp "Alemanys 5", siehe unten.




Beziehungsweise New York ist der dritte Teil 

der Auberge-Espagnole-Reihe, des 

französischen Regisseurs Cédric Klapisch,

der in seinem neuen Film wieder einmal 
vom Leben mit all seinen komischen, liebenswerten,
verrückten, komplizierten und auch traurigen 
Facetten, erzählt

Ein Rezept von Martha Stewart
Mit Soyasauce, Honig und Orangensaft 
glasierter Lachs an Wasserkressesalat. 
Einfach und lecker.

Schöne Klänge vom Album Saudade der 
Thievery Corporation. Der Song "Décollage",
gesungen von der Gastsängerin Lou Lou Ghelichkhani, 
verströmt eine verträumte und sommerliche 
Lounge-Stimmung im Stil der späten 60er Jahre.
Ferienhaus oder Ferienwohnung Alemanys 5ein 
Haus aus dem 16. Jahrhundert in der Altstadt von Girona.
Das rücksichtsvoll renovierte Gebäude ist in zwei 
Wohnungen geteilt. “El Jardí” bietet direkten Zugang 
zum Garten und zum Schwimmbecken und “El Badiu” 
ist eine Duplex-Wohnung mit wunderbarer Aussicht 
von der großen, überdachten Terrasse.

Es besteht auch die Möglichkeit, das ganze zu mieten.

Auf Wunsch auch mit Frühstück, Privatkoch, Babysitter,

tägliche Reinigung und privatem Parkplatz.
fruchtige Erdbeerlimonade für heiße Sommertage.
Rezept via "house and garden".
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25. Mai 2014

Sonntagmorgen Song

Sonntag, Sonnenschein, passender Song, witziges Video



Francis and the lights like a dream
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24. Mai 2014

Strawberry cheescake dessert im Glas

Erdbeeren und Käsekuchen, wie bei dem amerikanischen Klassiker, das passt auf jeden Fall und ist sooo lecker.


Hier unsere Variante:

Kekse nach Geschmack wie z.B. Haferkekse, Schokocookies auch gerne gemischt, in einen Frischhaltebeutel geben und mit einem schweren Gegenstand die Kekse so lange bearbeiten bis sie ganz krümelig sind.

Etwas Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit den Kekskrümeln vermischen.
Für die Creme, haben wir Mascarpone mit Frischkäse und Creme double vermischt.

Die Zesten von einer Limette, den Saft einer halben Zitrone, eine Vanilleschote ausschaben und einen Esslöffel Zucker unterrühren (Mengen natürlich nach Geschmack und Anzahl der Gläser die Ihr machen wollt).

Danach die Erdbeeren mit etwas Erdbeermarmelade in einen Topf geben, Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Falls das zu dünnflüssig sein sollte, die Erdbeeren durch ein Sieb gießen und die Masse abkühlen lassen.

Zum Schluss einfach alle Komponenten abwechselnd in einem weiten Glas schichten.

Am besten Beginnt Ihr mit den Kekskrümeln.





Dann das ganze kalt stellen.
- Diesen Part haben wir leider auslassen müssen. Mmmhhh.

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